Pris på etiketten - Se till att kaffet du dricker är ekonomiskt hållbart
Idag tar vi ytterligare ett steg i riktning mot transparens och publicerar FOB-priset för kaffet på varje etikett, på varje kaffepaket vi skickar ut. FOB är priset på kaffet i hamnen vid ursprunget, innan det skickas till oss i Europa. Vi delar detta, så att du som konsument vet vad vi har betalat till det land som producerat kaffet. Samma mått används på den kommersiella marknaden. Vid den här tiden är det många kaffebönder som går i konkurs på grund av kaffepriskrisen, och vi vill öka medvetenheten om att kaffeindustrin MÅSTE betala högre priser till kaffeproducenterna.
På Drop Coffee vet vi att allt vårt kaffe är ekonomiskt hållbart, och vi vill att du ska känna tröst i att veta att producenterna av vårt kaffe får betalt för det arbete de utför och de enastående produkterna de producerar. Därför delar vi dessa siffror på varje enskilt kaffepaket som lämnar vårt rosteri. Vi hoppas att detta kommer att öka medvetenheten om ekonomisk hållbarhet i kaffe.
Vad är kaffepriskrisen?
Marknadspriset har pendlat kring 1 USD i ungefär ett år nu, vilket för många är långt under produktionskostnaden under ett år. Det har legat länge och det har kommit varningar från kaffeproducenter och kaffepriserna har inte ökat på decennier, samtidigt som produktions- och levnadskostnaderna har ökat. Kaffeproduktionen har ingen framtid med så låga priser.
Marknadspriset för råvarukaffe är inte hållbart. Kaffe köpt för råvarupriset kommer att göra det omöjligt för små till medelstora producenter att fortsätta producera i framtiden, liksom kooperativ. De enda producenterna som potentiellt kan fortsätta att producera kaffe till detta pris är de enorma gårdarna i Brasilien som har mekaniska plockare och som redan har investerat mycket pengar i sin produktion, vilket gör den billigare att driva.
Om du vill för att lära dig mer om kaffepriskrisen vi rekommendera dig att läsa blogginlägg, webbseminarier och lyssna på poddar på SCAs sida om Kaffepriskrisen.
Prismätningen. Vad är FOB-fri ombord? Och varför USD?
Genom att presentera FOB-priset i USD/lbs på etiketterna använder vi samma enhetsmått och valuta som det kommersiella kaffet säljs till. t Detta förenklar jämförelsen av vad vi betalar och marknadspriset. Så du kan enkelt jämföra vad Drop Coffee betalar för kaffe och vad C-marknadspriset är. Men björn i åtanke, att de senaste årens c-marknadspris är ohållbart.
FOB-priset är det pris som betalas för kaffet vid ursprunget, när det packas i en container på ett fartyg i hamnen. Utöver FOB-priset tillkommer fraktkostnader, importkostnader - inklusive personalkostnader och leverans till vårt rosteri som vi betalar för att få kaffet till oss. Med tanke på det är priset vi betalar för att råkaffe kommer fram till oss såklart alltid mycket högre än FOB-priset, men vi vill dela med oss av vad vi betalar till det producerande landet.
Det finns andra mått sedan FOB som kan vara intressant och meningsfullt att dela med sig av, såsom gårdsgrindspris, produktionskostnad och levnadskostnader i landet, men vi ska ta det lugnt, eftersom detta bara är steg ett.
Hur kan du se till att du köper en produkt som bonden fått ordentligt betalt för?
Använd din konsumentkraft! Som kaffedrickare kan du påverka genom att fråga rosteriet att du köper kaffe från vad de betalar till producenterna. Den handlingen i sig sätter press på rosteriet att känna till sin leverantörskedja och ha samvete över de val de gör som köpare av råkaffe. Om grillaren kan stå för vad de betalar, kommer de att dela dessa siffror med dig eller anstränga sig extra för att hitta ett sätt att föregå dig. ALLT kaffe måste bli dyrare, vi önskar verkligen att den kommersiella kaffeindustrin skulle börja betala ordentliga priser till producenterna de köper från. Det är rosteriets ansvar att känna till sin leveranskedja.
