Ekologiskt certifierat rosteri

Drop Coffee är nu ett ekologiskt certifierat rosteri! Det betyder att vi officiellt kan erbjuda dig ekologiskt kaffe! Vi börjar med ett av våra etiopiska favoritkaffe - Hunkute! Det här är samma kaffe som vi har köpt i över fem år, men nu importerar vi det certifierade ekologiska partiet eftersom vi nu är ett ekologiskt certifierat rosteri och kan sälja det som en ekologisk produkt.

Vi litar på alla våra producenter, oavsett om de driver en helt ekologisk produktion eller inte. Enligt vår erfarenhet genom att besöka ursprung i ett decennium är ekologiskt inte ett svartvitt ämne. I regioner som lider av lövrost och andra sjukdomar där ekologiska standarder, statligt stöd eller rutiner byggs upp för ekologisk produktion, kan icke-organiska gödselmedel användas, och kan till och med vara den nuvarande mest hållbara lösningen för den enskilda producenten. Att byta från icke-ekologiskt till ekologiskt innebär förlorad avkastning och en ekonomisk risk, med tanke på att kaffe är deras huvudsakliga inkomst.

En ekologisk certifiering bevisar att kaffet är ekologiskt producerat och är miljövänligt i den meningen för odlingsområdet. Denna certifiering gör dock inte i sig ett kaffe fullt hållbart. Arbetsförhållandena på gården, försäkringar, volymer, betalning och mänskliga rättigheter är andra exempel på vad som är viktigt vid ursprunget och vad som behövs mest är olika från gård till gård. En certifiering är dessutom dyr att göra och systemet för certifiering passar inte alltid mindre producenter.

Allt vårt kaffe från Bolivia är certifierat ekologiskt vid ursprung, men vi har inte använt en certifierad ekologisk importör i år, så vi kan inte sälja dem som ekologiska.

Om du letar efter något som är ekologiskt och certifierat, nu har vi något för dig! Leta efter den lilla gröna logotypen längst ner på lådan.