Adola extra, Etiopien

Smakprofil: A mycket ljuv, saftig kopp och lite skraj med toner av blåbär och en antydan till torkade hallon och passionsfrukt. A kvardröjande eftersmak av bergamott.
Färg:
Mörkblå
Kategori: Äventyrlig
Producent: Israel Degfa, från företaget Kerchanse
Tvättstation: Adola. En privatägd, gemensam tvättstation.
Antalet levererande bönder: ca 2000 småbruk med i snitt 1-2 hektar per gård.
Skördade: December till januari 2021
Sort: Inhemska lokala sorter
Bearbetning: Naturligt bearbetat

Område: Guji-zonen i Oromia-regionen
Höjd över havet: 2100 möh
Grillstil: Lätt till medium för att förstärka den lätta, saftiga munkänslan med massor av fruktiga och blommiga toner.

Varför det behövs en grundskola på Adola
När du besöker Etiopien är det du minns allra mest av alla barnen. Med en fertilitet på 4,14 barn som föds per kvinna finns det verkligen barn överallt.

Även om offentlig utbildning är gratis på grund-, gymnasie- och gymnasienivå i Etiopien, går bara cirka 60 % av barnen i skolan. Cirka 2,6 miljoner barn i grundskoleåldern går inte i skolan, varav 43 procent är pojkar och 57 procent flickor. Endast 25 procent av barnen i gymnasieåldern går i gymnasieskolan. Traditionella könsnormer, en hög börda av hemarbete, särskilt för flickor, långa avstånd till skolan är några av hindren för utbildning. Många av barnen utanför skolan kommer från pastoratiska, internt fördrivna eller flyktingsamhällen (Unicef).

Om grundskolan på Adola
Hela 10 % av vinsten från Israel Degfas-företaget Kershanse går till ett icke-vinstdrivande hållbarhetsföretag som heter Nakala. Med Nakala gör Israel enbart hållbarhetsprojekt, såsom rent vatten och elbetalning, men också att bygga vägar och andra akuta behov för samhället. Den icke-statliga organisationen kontrolleras av den lokala regeringen.

Genom den icke-statliga organisationen har Israel även investerat i skolor inom de lokala samhällena. På Adola har Israel byggt en skola för barnen som bor i området.

Som vi besökte 2018, året då skolan var färdigbyggd, men regeringen hade inte kunnat leverera möblerna till skolan som planerat så skolan var helt tom inuti. Vi bestämde oss för att köpa alla möbler till skolan från Drop Coffee. Totalt går det cirka 150 barn i skolan idag. Under det kommande året köpte vi läroböcker och läromedel för eleverna.

Om Israel Degfa och Adola
Israel är en av de varmaste människorna vi känner och också mycket framgångsrika i branschen. Han föddes nära Sidamo, Yirgalem, och hans föräldrar var båda i kaffe på olika sätt. Hans mamma sålde kaffe på busstationen och hans pappa var bonde. Det var här han hittade sin kärlek till kaffe. Han gick i grundskolan i Yiralem och gick på gymnasiet och college i Addis Abeba.År 2013 grundade Israel företaget av Kerchanshe handelsföretag som är uppkallat efter den närmaste staden, Kerchanste stad (kärlek kallad Kercha). Idag har han 26 tvättstationer och några torrkvarnar; killen är 34 år och har bara haft verksamheten i 8 år, snacka om imponerande.

På Adola levererar lokala bönder sina nyplockade kaffekörsbär till tvättstationen, de flesta bönder har bara 1 till 2 hektar mark. De dagar de inte levererar kaffe är det många som jobbar på tvättstationen. Det mesta av kaffet som levereras till Adola är ekologiskt producerat, men inte allt.

Hållbarhet
Förutom skolan, du bidrar till genom att köpa den här produkten, har vi också valt att arbeta med Israel för att stödja Israel Degfas arbete med hållbarhet för etiopiska bönder och samhällen, med syfte att få bönder ur fattigdom genom kaffe som går igenom allt arbete som lagts upp.

Adola är en av fyra av hans tvättstationer där producenterna certifieras och får en andra betalning, baserat på premierna.

Som en del av Drop Coffees transparens och den pågående kaffepriskrisen vill vi dela våra FOB-priser för kaffet vi köper. Detta kaffe har betalats 3USD per pund. Bönderna får direkt betalt när de levererar körsbären under skörden i december-januari och betalar mer än de rekommenderade priserna från regeringen. Ovanpå det får bönderna en premie på 10 cent per kilo i juli och augusti.

Hela 10% av Kershanses vinst går till ett ideellt hållbarhetsföretag, som bland annat investerar i skolor inom lokalsamhället. På Adola har Israel byggt en skola för barnen som bor i området. Drop Coffee har bidragit genom att köpa in lite möbler till skolan.

Lär dig mer

Vi arbetar direkt och öppet med några av de mest begåvade kaffeproducenterna i världen, med många av våra partnerskap som sträcker sig över 10 år. Alla kaffe som vi källor har en SCA -koppning på 86 eller högre och vi publicerar alltid de betalade FOB -priserna. Vi steker försiktigt i små partier, med fokus på sötma, tydlighet och livlighet, så varje kaffes distinkta ursprung och personlighet lyser igenom.