Tegu AA Nyeri, Kenya

Den tid på året då coffee plockas, bearbetningen är klar i Kenya och coff ee levereras till coffee barer är alltid en speciell tid och för oss är det tydligaste tecknet på att sommaren har kommit. Tegu AA kommer från Nyeri-regionen i Kenya . Den vulkaniska marken är rik på mineraler i området och bönderna plockar coffee bären med extrem omsorg. Bären förs sedan till våtkvarnen Tegu Factory som ligger intill floden Tana i Mount Kenyas dal och har därigenom tillgång till vatten direkt från floden. Coffee har växt, skuggad av macadamiaträd och eukalyptus, på 1770 möh tills den handplockades mellan oktober 2012 och januari 2013. Coff ee våtbearbetas i Tegu-fabriken, som tillsammans med Karogot och Ngunguru utgör Tekangu Farmers Cooperative sedan 2005. Det gemensamma samarbetet ger lokala bönder pengar till skolavgifter, investeringar för jordbruket och hushållsartiklar.

Teamet bakom cupen består av projektledare och agronomer av världsklass och kan ta fram en unik karaktär från coffee. Coffee som vi fann vara mest utsökt i år var Tegu AA. Fräscha toner av citrus, rabarber och grädde finns i koppen.